新鮮な玉子は殻がむきにくい？いえいえ！
イクタフードで販売しているデイリーファームのとれたてたまご。「新鮮すぎてゆで卵にすると上手に殻がむけない！」という声がちらほら聞こえます。惣菜部門でも意外とゆで卵を作るので、なんとかきれいに殻がむきたいと思っていました。そんなある日、たまごを鍋に入れ、水を入れた状態で偶然一時間ほど放置。その後たまごを茹でたところ、面白いように殻が剥けたんです！以後、何度作っても同じように殻がむけました。先日は４２個作って失敗は無し！自分なりの新発見です。知ってる人もいるかもしれませんが、知らなかった方は一度チャレンジしてください。（失敗しても保証はしません。あしからず）
注. なるべくたまごの熱いうちの方が簡単に剥けます。 本店 黒柳
2010年1月26日掲載 staff 元気印！のスタッフブログ